羊排: 2根, 迷迭香: 1根, 料酒: 適量, 椒鹽: 適量, 橄欖油: 適量
1羊排洗凈,在羊排上用刀尖扎幾個口子(為讓其迅速入味)。
2用少許料酒、椒鹽、迷迭香、橄欖油抓勻,放置片刻。
3平底鍋入少許橄欖油加熱,放入羊排,小火煎至肉質變色,翻面煎另外一面直到煎熟(羊排不可翻面次數過多,否則肉質會變老,不好吃,翻面次數最多不要超2次)。關火裝盤,即可享用。
4味道非常好哦!