低筋麵粉: 500克， 南乳（紅腐乳）: ， 蔥花: 少許， 乾酵母: 5克， 泡打粉: 10克， 白糖: 50克， 奶粉: 10克， 水: 250毫升
1所有材料（除南乳以外）混合揉成光滑的麵糰
2用擀麵杖擀成方形，抹油後，抹上薄薄的一層南乳
3均勻撒上蔥花
4慢慢捲起
5捲成圓柱體，封口
6切成1cm左右
7按扁就成了面胚子，醒發20分鐘
8放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘至熟
9鍋里放油少許，放入蒸熟的蔥油餅，小火將兩面煎成金黃色，即可