原料

低粉30克，抹茶粉5克，蛋黃2個，細砂糖10克，玉米油15ML，牛奶20ML，蛋白2個，細砂糖20克，檸檬汁幾滴，藍風車淡奶油，細砂糖，草莓，防潮糖粉

步驟

1.蛋黃加糖打散 2.加入油和牛奶拌勻 3.篩入低粉和抹茶粉拌勻 4.蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，再分次加糖打成中性蛋白狀態 5.先取1/3蛋白混合蛋黃糊 6.再全部混合 7.倒入墊了油紙的模具中，抹平表面 8.預熱烤箱，上下火，中下層，160度20-25分鐘 9.用小圓慕斯圈切割下來 10.擠上奶油花 11.蓋上另一片蛋糕 12.再擠上奶油花 13.裝飾上草莓，灑上防潮糖粉