鵪鶉蛋: 6個， 鹽: 少許， 肉茸: 200克， 蔥花: 少許
1蝦去頭，開背留尾巴
2五花肉茸加鹽蔥花
3蛋達模具抹油，把蝦放進去，記得背的肉放下面，等下尾巴翹起來才漂亮。
4第二層加肉，中間挖個小洞
5打入鵪鶉蛋，上蒸鍋。20分鐘
6高顏值的蝦扯蛋完成，非常鮮美。