山藥: 1根， 玉米: 1個， 蘿蔔: 1個， 腱子肉: 5塊1.5斤左右， 白果: 20顆， 干辣椒: 1個， 花椒: 5粒， 花雕酒: 一勺， 蔥蒜: 各5克， 香菜: 2根， 二荊條: 1根， 香油藤椒油辣椒油: 1.1.1， 耗油醋生抽: 1.2.3
1冷水倒入腱子肉加蔥和花雕酒焯一下，被涼水洗凈血沫，切塊放入砂鍋加上2.5L水。花椒和干辣椒一起放入水開定時30分鐘。
2備料:山藥蘿蔔滾刀切塊，玉米切成3厘米塊，白果泡水去衣去芯。備用
330分鐘到，加入去芯白果後15分鐘，倒入蘿蔔8分鐘後，倒入山藥8分鐘後在倒入玉米5分鐘收工☜
4醬料:蒜切泥加入耗油攪拌，青椒香菜蔥切碎，生抽三勺醋兩勺，香油藤椒油辣椒油1.1.1比例,少許鹽。加三大勺原湯。收工