五花肉: 1200g， 山楂干: 30g， 冰糖: 20g， 料酒: 3勺， 鹽: 8g， 老抽: 2勺， 蔥: 1根， 姜: 5片， 水: 750mL
1①五花肉洗凈，切成約3厘米小方塊，
2放入炒菜機中，同時放入水，啟動開關鍵，選擇手動調大進行手動加熱，將肉塊焯水，然後放清水中沖洗一下
3②焯五花肉的時間時間泡洗山楂片，將蔥切段，姜切片。 ③將料酒，冰糖，老抽，鹽混合，
4④將焯過水的五花肉放入炒菜機，加入蔥段薑片 ⑤倒入調料 ⑥加入750mL水 ⑦放入泡軟的山楂片
5⑧加蓋，開啟炒菜機，選擇開關， ⑨再選紅燒肉菜單，接下來交由炒菜機運作吧。 ⑩紅燒肉菜單總花時50分鐘，開始是大火運行，
6當機器運行到30分鐘，機器轉至中火，再運行到水量變少時，自動運行至收汁程序，這樣控制得時間剛剛好不會糊底。非常方便，不用人手翻拌不用擔心醬汁糊底。
7 燜的五花肉已酥軟，吸收了醬油和山楂的味道，冰糖的加入正好中和了酸味，
8酸甜可口，肥而不膩，山楂開胃消滯，襯托出五花肉也能吃得很清爽，特別下飯