原料

土豆: 兩個， 花椒: 十顆， 干辣子: 十顆， 蔥姜蒜: 少許

步驟

1土豆去皮切絲泡入涼水中，這樣可以除去土豆中的澱粉，蔥姜蒜和干辣椒切好備用

2油燒熱放入花椒爆香後將花椒撈出

3再放入蔥姜蒜和干辣椒爆香，隨後放入土豆絲翻炒

4加入鹽和醋，翻炒全熟後即可