春卷

原料

雞蛋: 3個, 木耳: 酌量, 西芹: 酌量, 胡椒粉: 少量, 鹽: 少量, 小茴香籽: 少量, 水: 淺碟

步驟

1雞蛋打散,油鍋燒熱後倒入雞蛋液,小火煎熟搗碎

2木耳泡發熱水焯熟,西芹同樣燙一下,切碎並和雞蛋一起混合,放入所有調料。春卷皮從冰箱拿出,復溫片刻

3取適量餡料放入春卷皮,然後卷卷卷…最後沾少許水封邊

4大功告成,留下當天需要吃的。剩下的凍起來,隨吃隨做。極方便。

小技巧

可蒸食,油煎,也可以烤箱烤一下。


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