排骨: 適量， 醋: 3勺， 白糖: 3勺， 番茄醬: 3勺， 鹽: 適量， 蔥: 1根
1用水把排骨焯一下血水、和蔥和少許鹽一起放入電高壓鍋鍋里燉爛，撈出備用
2番茄醬，白醋，白糖加水調好汁，鍋燒熱倒入調好的汁，攪拌開鍋，把澱粉調好加入少許，根據汁的多少決定澱粉的用量，至汁粘稠
3倒入排骨，翻炒，炒至均勻，出鍋裝盤即可食用。
排骨湯我一般都留起來備用，可以燉菜放入或者煮麻辣燙。味道特別好，而且特別簡單，即使壓排骨，也沒有放特殊的調料，只放了鹽，和蔥，特別簡單，有孩子的可以試著給孩子吃