原料

排骨湯: 適量（根據人數定）， 水: 適量（根據人數定）， 湯的濃度也要根據個人喜好添加湯的水的比例: ， 小白菜（愛吃啥菜放啥菜）: 一把， 肥肉片: 適量（也是根據人數定呢）， 鹹鴨蛋: 適量（同上Orz..）， 排骨～（熟噠）: 同上。。， 豆瓣醬: 幾大勺（根據不同口味調製）， 韓式辣醬: 同上～， 接下來就是重中之重的材料啦(/≧▽≦/): ， 麵粉（普通的小麥麵粉）: 適量， and水: 適量

步驟

1沒有圖呢，只顧揉面了，把水和麵粉混合揉成麵糰，找個大小合適的鍋蓋子蓋上上麵糰醒一醒，媽媽說時間越長面的柔韌度約好，更容易擀成面片。我是老早就和上面了，醒了一個小時呢～

2麵糰醒好之後擀成厚度均勻的面葉，對摺然後切條。切記！一定要多灑些面，否則切好的面片會沾到一起。怎麼形容呢，用手把麵條和面弄均勻，唉，原諒我表達不清楚，兩隻手五指伸開插到麵條里去，向上抖一抖。。一抖。。抖。明白了木有≥﹏≤ 然後就可以把麵條攤開，以免有粘連。

3把菜洗乾淨，切成絲～這樣容易熟，特別是對於我這種不愛吃菜葉星人是多麼好的辦法！自從菜葉都切成絲後，再也不挑食了！（其實是挑著太麻煩，還是吃吧，味道還不錯(>﹏<)）

4也是沒有圖的步驟，湯和水可以入鍋啦，放進去豆瓣醬和韓式辣醬，再放些鹽，姜粉，五香粉，等水滾。對了，重要的肉肉也要放進去，排骨不放，放肥肉，讓湯更好喝～

5水滾之後，下面嘍～下了面之後又微滾後就可以放菜啦～

6最後就拿碗！盛飯！擺盤！照相！開吃！不要忘了給自己盛排骨吃！不要忘了加入煮熟的鹹鴨蛋，切一半吃！倆人吃一個就行了，太咸啦，本身湯就很有味了，我也是圖鴨蛋黃，沙沙的，好好吃！

小技巧

小貼士上面步驟什麼的我覺得說的都差不多了。反正就一句話，根據自己的口味來放置材料，祝大家都能做出好吃的面來～(o^∀^o)