原料

鮮奶油400克，綠茶粉20克，牛奶120克，細砂80克，水100克，吉利丁片6片（或者吉利丁粉15克），蜜紅豆少許，

步驟

1.吉利丁片泡冷水軟化備用 2.細砂加水煮沸。離火後加入綠茶粉，拌勻 3.把吉利丁從冷水中撈出，用手擠干水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中 4.牛奶和鮮奶油一起加熱到60度，與3混合。入模具冷藏24小時，食用時加入蜜紅豆，風味更佳