原料

龍蝦: 三斤， 生薑: 若干， 洋蔥: 一個， 青椒: 2～3個， 紅椒: 2～3個， 大蒜: 10瓣， 花椒: 若干， 干辣椒或辣椒面: 若干， 十三香: 15到20克， 啤酒: 一瓶， 白糖，味精，鹽: 若干

步驟

1先把龍蝦洗乾淨，蝦線拔掉，須剪掉。要拿刷子刷一刷比較乾淨。頭那裡的腮最好摘掉。我這次沒摘，下次打算摘了比較乾淨

2洋蔥，生薑這些配菜洗乾淨。花椒和干辣椒忘記放進去拍了。

3鍋加熱，放油。放入花椒炸一下。炸的差不多了把花椒撈出來。再多加點油。 油熱後把辣椒麵（或干辣椒或小米椒），生薑，洋蔥，大蒜扔進去。炒香之後把青椒紅椒扔進去，再小龍蝦放進去

4小龍蝦放進去之後再加十三香，放一點點白糖，味精。翻炒一下。看到小龍蝦變紅了。加啤酒，啤酒稍微漫到龍蝦差不多了。不要加太多。燒15分鐘左右。

5最後加鹽，如果湯汁還太多可以大火燒一下。看看湯汁收的差不多就可以起鍋了。

6我喜歡麻麻的味道所以花椒放了挺多的。你們可以根據自己口味放辣和放花椒。