提子吐司蛋奶布丁

原料

吐司: 3片, 純牛奶: 250ml, 雞蛋: 2個, 白砂糖: 25g, 黃油: 15g

步驟

1黃油軟化以後,塗在吐司上,把每塊吐司切成4份

2把塗好黃油的吐司,放進鋪了錫紙的烤盤上,進烤箱180度上層烤5分鐘

3雞蛋磕進碗里,打散

4牛奶倒進小鍋,加入白砂糖,小火加熱至糖融

5把溫熱的牛奶衝進打散的蛋液里,攪拌均勻

6把每片吐司都沾上蛋奶液

7沾過蛋奶液的吐司排進樂扣的格拉斯容器里

8把剩下的蛋奶液全部倒進放了吐司片的容器里

9提前用朗姆酒(我沒有改用溫水)泡軟提子乾

10把泡軟的提子乾灑在吐司上面

11烤盤裝一盤熱水,把裝容器放進烤盤裡,放進預熱190度~200度的烤箱裡,上下火,中上層,水浴法烤25~30分鐘,蛋奶液凝固為好

12出爐以後趁熱吃,冷了會比較膩。(可以撒上糖粉再吃,但那樣太甜了,直接吃也很不錯)


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