五花肉: 一塊， 藕: 一節， 洋蔥: 半顆， 生薑: 四片， 老乾媽: 一小勺， 生抽: 兩大勺
1五花肉冷水入鍋，水開後撈出，用水沖洗乾淨，放涼切片。藕切片。洋蔥切絲。姜切片。
2鍋內入油，下薑片爆香，下五花肉片，肉片稍顯金黃時入一小勺老乾媽，炒至紅油出來下洋蔥，洋蔥熟了出鍋。
3鍋內入油，下藕片炒至五分熟倒入洋蔥肉片，藕片有點干時加入兩勺生抽，繼續炒，藕片明顯顯干時出鍋裝盤啦。