原料

新鮮甘藍菜: 半個（2人份）， 新鮮青蒜: 5根， 甜甜香芹菜（市場一把賣的）: 三分之一把， 鮮豬瘦肉: 250g， 潮汕魷脯: 半個， 調味料：魚露 雞粉 鹽 醬油:

步驟

1蔬菜部分一切就緒：注意事項 1、甘藍菜儘量切細長，口感才會好 2、芹菜 青蒜 切一小節一小節切塊大小適中！如青蒜圖 3、芹菜圖片是沒切好的樣子！

2葷食材料部分：注意事項 1、瘦肉：切丁但不要太大，會影響口感用少許雞粉 魚露 拌一下腌一下肉 2、魷脯：用溫水洗凈泡一下，切絲條這樣有點水份便於切條且炒起來不容易糊鍋。 （很多地方沒有這個，不放這個依然可以做到好吃的燜飯！）

31電飯鍋燜上米飯 2蔬菜材料 油熱鍋1甘藍翻炒盛盤待用 放少許魚露和鹽即可2青蒜香芹翻炒盛盤待用放少許魚露和鹽即可。  注意事項⚠1炒蔬菜要掌握大火快炒的口令 2、由於燜飯是所有食材的匯總調味料要適當。          3、炒菜切記不能過老，翠綠、香氣撲鼻，9成熟即可。

4葷食材料： 1，油熱鍋煸炒腌制好的瘦肉半分鐘後加魷脯條一塊炒。蓋鍋燜30秒掀鍋盛盤待用 注意事項：切記不能炒的過老

51、米飯此時應在已蒸熟保溫狀態   2、（蔬菜材料部分）炒好時可以先把炒好的蔬菜放進米飯。注意事項⚠1把飯松一下，把事先炒好的蔬菜類放進，為方便撈拌切勿一整盤倒進去。 2蔬菜的湯汁要濾掉，不能一塊進鍋！ 3、（葷菜食材部分）可以倒入拌滿蔬菜部分的飯面上了（如圖）進行攪拌。注意事項⚠1、葷菜炒出來的肉汁可以一併進鍋里，因為很香噢！

6撈拌勻完畢，電飯鍋已經處於保溫狀態蓋上鍋燜一下即可開餐！味道很鮮很棒！開吃了～：）