豆腐: 200克， 後腿肉末: 100克， 鹽: 少許，按口味增加， 薑蓉: 一小匙， 百合: 2頭
1百合洗凈，一片片刷洗掉泥土，瀝干水分
2豆腐捏，和肉末加薑蓉，鹽混合攪上勁
3豆腐肉滾成丸子，百合平放碗底，豆腐丸子放上去，放入蒸鍋，蒸鍋上汽後，轉中火蒸30分鐘。