叉燒蛋炒飯

原料

油: 適量, 雞蛋: 1隻, 隔夜米飯: 4碗, 叉燒: 適量, 蔥花: 適量, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1切蔥花,叉燒切成一粒一粒的

2冷鍋下油,待油熱了就下雞蛋,均勻地炒,把雞蛋炒至一顆顆的狀態,盛起備用

3冷鍋下油,待油熱的狀態下隔夜冷飯,均勻地把米飯炒至鬆散的狀態

4在炒冷飯的鍋里,分別倒入炒過的雞蛋和切好的叉燒,快速翻炒,然後下一點點的黑胡椒和蔥花調香味,放適量鹽調味,再次翻炒全部食材,大功告成。


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