老孫便當—油燜大蝦

原料

大蝦: , 蔥姜蒜: , 白糖: , 醋: , 料酒: , 醬油:

步驟

1大蝦洗凈後剪掉須子,並用牙籤挑掉泥線,控干水備用;

2鍋中放油和白糖,炒出糖色;

3放入大蝦翻炒至顏色變紅,放入切好的蔥姜蒜,然後烹入香醋;

4隨後放入料酒和醬油調味,翻炒至大蝦熟了就好了~~

5為大家介紹一種超級好吃的素炒蘿蔔絲,而且做法簡單哦~~ 鍋中放油和花椒炸出香味,放入蔥花和蘿蔔絲反覆煸炒,一直炒到蘿蔔絲水分蒸發,略微變干後撒入鹽調味就好~~~

6蔬菜蛋卷:菠菜焯水後切成末,與火腿丁一起搬入蛋液,加少許鹽調味,在不粘鍋中攤成蛋餅,等蛋餅稍微凝固後捲成蛋卷就好了~~~~(千萬別等蛋餅全熟再卷)

7香菇飯:就是蒸米飯時加入香菇丁哦~~~~如果不怕胖的親們可以再加一塊牛油,嘿嘿

小技巧

PS:大蝦一定要控干水分,要不入鍋後會「爆炸」哦~另外,放調料的順序也要記住,先烹醋哦~~~


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