桂拂醉香花雕鴛鴦蟹

原料

大閘蟹: 2隻, 花雕酒: 適量, 八角: 1個, 姜: 5片, 花椒: 10粒, 香葉: 2片, 黃糖: 適量, 醬油: 適量, 桂皮: 1塊, 檸檬: 半個, 鹽: 5克, 紅棗: 4個, 生抽: 3勺, 白酒: 4勺, 蒜: 1頭, 紅辣椒: 1個, 綠辣椒: 1個, 礦泉水: 適量, 鴨梨: 半個, 金銀桂花: 適量

步驟

1準備材料,見圖!

2碼放如圖佐料,均勻均勻均勻~

3抓蟹放進容器,不能捆綁放進去,要保證它能在裡面活動,放上檸檬擋住它眼睛,繼續放如圖佐料。

4密封冷藏一周,吃吃吃!

小技巧

蟹要公母配,吃的時候黃和膏一起才美味。 抓螃蟹時平抓後3條腿 料可反覆用


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