原料

蛋清: ， 玉米澱粉: 5g， 寶寶奶粉: 12g， 酸奶: 15g

步驟

1裝好裱花袋跟花嘴，撐開在一個容器里備用。

2把除蛋清外其他材料稱好拌在一起。

3蛋白打發到硬性發泡。（這裡可以加糖）

4把第三步跟第二部混合，刮刀從下往上翻拌，手法一定要快，以免消泡。

5裝進準備好的花袋裡擠在鋪了油紙的烤盤上。

6進預熱後的烤箱100度60分鐘，烤好後溶豆可以從烤紙上輕鬆抖下來就ok啦。

小技巧

1:一定要用油紙，錫紙烤好後不好取下來。 2:第5步的圖是加了8g左右的香蕉泥，出爐後香蕉味非常濃。同理，也許可以加芒果，草莓什麼什麼的，可以慢慢嘗試。 3:蛋清一定要打發，寧可多打幾分鐘，這樣擠出的花才會比較有型。 4:之所以就這麼點材料，是因為剛好夠做一盤，寶寶在周歲內，蛋黃給她吃，剩一個蛋清正好不多不少做一盤溶豆，強迫症表示心裡美滋滋。