濃郁番茄烏冬

原料

番茄: 兩個, 贊岐烏冬: 一個, 粗鹽: 半勺, 芝士腸: 適量, 日本醬油: 適量

步驟

1一整飯碗水,加入烏冬和一開四的番茄,粗鹽半勺,開大火煮至沸騰,期間用木筷子攪拌

2沸騰後改小火,加入芝士腸,蓋蓋子煮5分鐘

3加入日本醬油少許。蓋蓋子小火煮10分鐘,期間用木筷子攪拌。

4煮至番茄皮脫下,即完成。

小技巧

1、日本醬油、贊岐烏冬能在jusco買到。 2、由於煮的時間長烏冬才能入味,如果用質量較差的烏冬會煮爛,相反用質量好的烏冬就會越煮越有嚼勁。


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