原料
蓮藕: ， 角瓜: ， 魷魚: ， 奶油奶酪: ， 蟹肉罐頭: ， 蟹肉: ， 蟹肉棒: ， 鹽: ， 料酒: ， 清酒: ， 柚子胡椒: ， 日本醬油: ， 做湯用茶包:
步驟
1材料一覽
2蓮藕去皮，一半擦絲，一半切碎，混合。這樣口感不同。（辛辛苦苦拼了圖沒想到不能顯示哎呀）
3將上步混合的蓮藕放入鍋中炒，加適量白糖、鹽、澱粉。
4用勺子挖一勺放保鮮膜上，壓平。放一塊奶酪，放一勺蟹醬（圖見下一步驟）
5黑乎乎蟹醬
6保鮮膜捏緊包圓，放入冷水冷卻定型。
7藕片切薄，放水中浸泡去多餘澱粉。
8魷魚片薄切花刀
9角瓜切絲
10做湯底：煮開水中放入湯用茶包、蟹肉罐頭和蟹肉、蟹肉棒
11調味：料酒、清酒、日本醬油、蟹肉醬追加。
12將前麵包好的蓮藕餃子拆去保鮮膜，裹上澱粉入鍋油炸。藕片也炸（圖見下一步驟）
13左炸蓮藕餃子，友炸藕片
14面撈出過冷水後放旁邊瀝干水分
15湯里放角瓜絲、澱粉水、胡椒
16炸蓮藕餃子和蓮藕片撈出控油
17面上先在中間放一顆藕餃子，然後用勺子繞圈澆入湯，最後放一片藕片
18噹噹噹噹～完成！
19因為烏冬需要煮13～15分鐘，先下面。
