原料

蓮藕: ， 角瓜: ， 魷魚: ， 奶油奶酪: ， 蟹肉罐頭: ， 蟹肉: ， 蟹肉棒: ， 鹽: ， 料酒: ， 清酒: ， 柚子胡椒: ， 日本醬油: ， 做湯用茶包:

步驟

1材料一覽

2蓮藕去皮，一半擦絲，一半切碎，混合。這樣口感不同。（辛辛苦苦拼了圖沒想到不能顯示哎呀）

3將上步混合的蓮藕放入鍋中炒，加適量白糖、鹽、澱粉。

4用勺子挖一勺放保鮮膜上，壓平。放一塊奶酪，放一勺蟹醬（圖見下一步驟）

5黑乎乎蟹醬

6保鮮膜捏緊包圓，放入冷水冷卻定型。

7藕片切薄，放水中浸泡去多餘澱粉。

8魷魚片薄切花刀

9角瓜切絲

10做湯底：煮開水中放入湯用茶包、蟹肉罐頭和蟹肉、蟹肉棒

11調味：料酒、清酒、日本醬油、蟹肉醬追加。

12將前麵包好的蓮藕餃子拆去保鮮膜，裹上澱粉入鍋油炸。藕片也炸（圖見下一步驟）

13左炸蓮藕餃子，友炸藕片

14面撈出過冷水後放旁邊瀝干水分

15湯里放角瓜絲、澱粉水、胡椒

16炸蓮藕餃子和蓮藕片撈出控油

17面上先在中間放一顆藕餃子，然後用勺子繞圈澆入湯，最後放一片藕片

18噹噹噹噹～完成！

19因為烏冬需要煮13～15分鐘，先下面。