原料

雞蛋: 5個， 中大尺寸生蚝: 一斤， 麻蝦: 一斤， 道滘肉丸: 15顆， 玉米: 一條， 貝類，我不知道名稱，白貝也可以: 2斤， 姜，蔥，白鬍椒粉: 適量

步驟

1材料備好洗凈： 玉米剝成一顆顆；生蚝用少許鹽腌下，不然等下煎會出水，影響口感； 貝可以用水浸泡後待粥快好再放，我是一開始把貝用鹽水煮沸後關火，把殼挑出來，純肉洗凈待用。 由於想喝爛爛的粥，但是要哄小孩睡覺，所以用了偷懶法，用豆漿機把晚飯剩的2碗米飯、姜和3碗水打爛，20分鐘後，出來的像米湯??。我家的是美的豆漿機。

2粥打好後倒鍋里，煮沸，先放肉丸和玉米，沸後放蝦和貝肉（由於貝肉是煮過一次，所以要最後放，而且時間不能太久。如果這時放生貝，海鮮味會更濃，不過要先泡好，讓貝吐沙，不然粥會有沙）。準備沸時加適量的鹽、白鬍椒粉，和蔥。

3第一部分完結。然後生蚝煎蛋是老公做的。

4鍋燒乾，轉小火，放油。倒入雞蛋和生蚝，要小心，怕油會濺出來，鍋不能放著，要拿起來一邊搖，讓雞蛋均勻熟。技術好的大神們可以一手翻，那就漂亮啦。一定要小火，慢慢煎，不然生蚝會不熟，而雞蛋就焦了。好了轉盤。

5樣子一般般，不要噴哦?。

小技巧

其實很簡單，也家常，不過分量好像太多了，我喝了一碗粥，一塊煎蛋就吃不下了?，撐了。各位分量可以因人而異。適量減半。