洋蔥: 1個， 雞蛋: 2個， 澱粉: 適量， 麵包糠: 適量， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許
1將洋蔥洗凈切圈，用鹽、黑胡椒拌勻待用
2將雞蛋放入碗中打散，澱粉和麵包糠也放入碗中
3現將洋蔥圈裹上澱粉（抖掉多餘的），再裹上蛋液，最後裹上麵包糠
4油溫六七成熱時，放入洋蔥圈，小火炸至金黃色即可