【TBG烘焙工作室出品】——蘇格蘭黃油餅乾/蘇格蘭酥餅/shortbread

原料

黃油: 180g, 砂糖: 85g, 低筋麵粉: 200g, 玉米澱粉: 50g

步驟

1將黃油室溫軟化,加入細砂糖,用刮刀攪拌均勻。

2將玉米澱粉過篩加入原料中,攪拌均勻。

3將低筋麵粉過篩加入原料中,攪拌均勻

4將原料捏成團狀,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏2小時。

5將麵糰拿出,擀成餅狀

6用叉子將麵糰插上小孔,用刀切成相等的方塊 或用餅乾模具壓出可愛的形狀 小提示:可能麵糰會有一點點的粘,可以在擀的時候放一點麵粉。麵糰比較脆,壓膜的時候要輕哦。

7烤箱上下火預熱160攝氏度預熱三分鐘,將餅乾放進去烤20-25分鐘即可。

8歡迎關注微信,獲取更多美食資訊

小技巧

注意觀察餅乾顏色變化,四周開始變成深黃色 就是熟了哦~


相關菜譜

  • 蘇格蘭傳統烤餅(shortbread)
  • 蘇格蘭酥餅
  • 蘇格蘭傳統黃油餅乾
  • 挑戰walkers:蘇格蘭黃油酥餅/shortbread
  • 【TBG烘焙工作室出品】松露巧克力/情人節手工巧克力
  • 蘇格蘭蛋!
  • 蘇格蘭羊肉
  • 蘇格蘭蛋
  • 蘇格蘭炸彈
  • 蘇格蘭蛋
  • 蘇格蘭蛋
  • 蘇格蘭蛋
  • 【TBG烘焙工作室出品】——蔓越莓曲奇餅乾(新手必試餅乾)
  • 蘇格蘭黃油酥餅
  • 蘇格蘭炸蛋
  • 蘇格蘭鵪鶉蛋
  • 烤蘇格蘭蛋
  • 蘇格蘭羊肉湯
  • 蘇格蘭滋補羊肉清湯
  • 蘇格蘭打滷面
  • 『風的迷藏』蘇格蘭黃油酥餅
  • 好用的翻糖(壹號廚房烘焙工作室出品)
  • 榛子蘇格蘭威士忌巧克力慕斯
  • 蘇格蘭炸蛋/雙色饅頭
  • 蘇格蘭全麥黑麥燕麥包
  • 金黃酥脆- 蘇格蘭夾心蛋 Scotch Eggs
  • 黃油香草酥餅乾
  • 【TBG烘焙工作室出品】迷你芝士蛋糕杯mini cheesecake芝士紙杯蛋糕 國外卡夫官方配方改良版
  • 【兩種造型迎聖誕】濃郁蘇格蘭黃油酥餅
  • 奶油酥餅 Shortbread
  • 奶油酥餅Shortbread Cookies
  • 烘焙小餅乾
  • 黃油餅乾
  • 黃油餅乾
  • 黃油餅乾