土豆: 1個， 雞蛋: 2隻， 小黃瓜: 1個， 胡蘿蔔: 1/2個， 火腿腸: 1條， 生菜: 3片， 海苔: 2片
1食材
2土豆蒸熟（去皮切塊蒸 熟的更快）後，碾成泥。撒點鹽和胡椒粉，攪拌均勻。可以加入少許牛奶，增加奶香味。或者加其他喜歡的調料。
3切條
4雞蛋磕入碗中打發，加點鹽拌勻。用不粘鍋煎成蛋皮。總共做成兩份蛋皮。
5海苔鋪在卷席上，均勻抹上一層土豆泥。注意不要完全抹到邊，需要留點空白，這樣防止捲動時土豆泥擠到外面。
6再鋪上蛋皮，接著當上生菜、胡蘿蔔、火腿腸、黃瓜條，按喜好塗上醬料，圖中用了番茄醬。其他食材也可以添加，比如肉鬆、脆蘿蔔。
7捲起來，沒卷過的可以百度下壽司卷法，可以讓你捲地更紮實。可以加雞胸肉
8切成小段後裝盤，頭尾不好看的部分切完立馬吃了吧（＾ω＾）