自製酒釀小圓子

原料

酒釀: , 糯米粉: , 水: , 枸杞: , 桂花醬: , 冰糖: , 澱粉:

步驟

1糯米粉加溫開水,和成麵糰,蓋上保鮮膜醒一會兒

2把麵糰搓成大小均勻的小圓子

3鍋里加水,煮沸,小圓子下鍋,待小圓子浮起後轉中火加醪糟

4煮一會兒,轉小火加冰糖和枸杞

5如果覺得不夠甜就加點桂花醬

6將澱粉兌水加入鍋中,使它更黏稠,做好盛出就可以啦

小技巧

小圓子還是自己做比較好,很有趣的


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