綠豆芽: 500q， 胡蘿蔔: 1個， 香菇、蒜苗: 適量， 海米、魷魚: 適量， 米線: 一頁， 雞蛋: 2個
1胡蘿蔔切絲、 豆芽洗凈控水 海米、魷魚絲切碎
2胡蘿蔔切絲、 豆芽洗凈控水 海米、魷魚絲切碎
3雞蛋打散， 米線在開水中煮2-3分鐘，撈出控水，
4把所有的菜類炒至半熟是下米線翻炒均勻即可。
米線煮到八成熟就行，雞蛋先炒一下，最後和米線一起放。