瘦肉: 500克， 南北杏: 20克， 雪梨: ， 蜜棗: 2顆， 桂圓: 10克， 蓮子: 15克， 清水: 2500毫升， 鹽:
1所有藥材用水略沖；雪梨去芯切塊
2瘦肉放進沸水中略煮後撈起以去血水，切塊
3燒一鍋水，水沸騰後把所有材料放進去，先以大火沸煮20分鐘，再改用中小火慢熬2個小時即可，吃時加適量鹽
1.嫌麻煩的人可以不用去血水，直接把肉和其他材料一起熬 2.可以加點瑤柱使湯更加鮮美 3.建議懶人們使用電子湯鍋，煲湯不用看火