雞翅中: 12個， 檸檬: 大半個， 蒜蓉: 40克， 洋蔥: 50克， 薑蓉: 20克， 五香粉: 1/4小勺， 辣椒面: 1大勺， 黑胡椒粉: 1/2小勺， 鹽: 1/2小勺， 白糖: 1小勺， 生抽: 1大勺， 蚝油: 1/2大勺， 黃酒或紅酒: 1勺， 冷開水: 少許
1雞翅表面劃刀，所有調料混合均勻，揉在雞翅上，裝入保鮮袋，紮好口，放入冰箱腌制一晚。
2雞翅從冰箱中取出，擺放在烤架上，烤箱180度預熱，烤20分鐘。
3取出烤架，雞翅翻面，放檸檬，再烤20分鐘即可。
4開始是帶著腌料一起烤的，烤好之後兒子嫌辣，腌制的雞翅正好還有八個沒烤，剩下的雞翅腌料洗去重烤了一爐，出爐前還刷了點蜂蜜。這張圖就是第二爐的。明顯這一爐更適合兒子的口味。
1.姜，洋蔥，蒜的數量看個人口味，基本上按自家燒一大盤口味較重的菜時放的數量即可。 2.12個雞翅正好是一烤架的量