原料

黃瓜: 2-3小塊， 胡蘿蔔: 2-3小塊， 火腿: 三分之一根， 雞蛋: 1顆， 肉鬆: ， 拌飯醬: ， 紫菜: ， 米飯: ， 千島醬:

步驟

1把雞蛋打散前，加入少量鹽和料酒。均勻撒入平底鍋中，攤成雞蛋餅，備用

2把黃瓜、胡蘿蔔、火腿、雞蛋餅切成長條狀，瀝干表面的水分。

3根據口味，在米飯里放入拌飯醬，均勻的拌好，待用

4把一張紫菜片放在竹簾上面，把米飯平鋪在紫菜上邊，並撒上肉鬆。

5把切好的黃瓜、胡蘿蔔、火腿、雞蛋餅長條，緊貼在紫菜的一邊，然後在上面擠上幾條千島醬。

6緊緊的用竹簾捲住後，把竹簾拿走。把開口放在最下邊，用刀均勻的切成一段一段的（米飯可能會粘，刀上可以沾點水），大功告成。

小技巧

如果喜歡吃肉鬆的朋友，可以把肉鬆拌在米飯里再做。