原料

藕: 200克， 香菇: 6朵， 雞胸肉: 120克， 麵粉: 2大勺， 鹽: ， 生抽: ， 白砂糖: ， 色拉油:

步驟

1將干香菇泡發。

2將雞胸肉剁泥，香菇切末，蓮藕切末。

3加入麵粉，一點水，鹽，生抽和糖，攪拌均勻。

4將餡料整形成餅。

5鍋內放入適量色拉油，待油熱，中火放入藕餅煎制。

6煎至兩面金黃，可以蓋上鍋蓋燜5-8分鐘保證雞肉熟透。