白蘿蔔: 1根， 海白蝦: 5～6隻， 蔥花薑絲: 適量， 鹽: 少許
1海白蝦洗淨 剪掉蝦頭尖部以及蝦尾，去掉蝦線，備用
2白蘿蔔削皮切絲
3蔥切絲、薑切絲
4熱鍋涼油，中火下蔥花薑絲炒香，之後放入海白蝦翻炒。
5蝦稍變紅色後倒入白蘿蔔絲，繼續翻炒兩分鐘，放鹽，之後倒入熱水，正好沒過蘿蔔絲即可，小火燉10-15分鐘，待湯汁基本收完即可～
放蔥姜 切勿放蒜，根據個人喜好可以調整燉的時間 因為家裡有牙口不好的所以蘿蔔絲弄得比較軟～清淡 鮮美的一道家常菜～