雞翅: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥: ， 椰奶: ， 咖喱膏: ， 鹽: 可加可不加， 蒜: 兩瓣
1將所有食材洗凈。注意是椰奶不是透明的椰汁。超市找半天只找到這種咖喱膏，裡面有加辣椒味了的。
2土豆和胡蘿蔔滾刀切塊，洋蔥切塊，蒜切末。雞翅焯水。用小勺打開椰奶罐。
3加熱鍋倒油，油熱後倒蒜末和咖喱膏翻炒。
4倒入半罐椰奶, 200ml。
5煮沸後加入雞翅，勤快了可以把雞翅切小塊，我懶得剁。
6再倒入另半罐椰奶，200ml。
7煮沸後加入土豆、胡蘿蔔和洋蔥塊。
8將所有食材煮軟尤其是土豆，大約15分鐘後，汁變濃稠，關火（可加鹽或不加），盛出。