原料
百夢多咖喱膏: 1盒， 雞中翅: 8隻， 青椒: 2個， 洋蔥: 1個， 馬鈴薯: 2個， 紅蘿蔔: 2個， 椰奶: 1盒
步驟
1先將配料中的青椒，洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔洗乾淨，並切成塊狀，時間充足建議切粒狀，更入味。放著待用。
2將雞翅放鍋里翻炒一下，大概10分鐘，爆香，一定要加姜，不要加蒜。然後上鍋放一邊待用。
3將洋蔥過1分鐘熱水，上鍋。
4將青椒加適量油炒30秒，然後加上剛剛的洋蔥一起爆炒30秒。
5馬鈴薯直接用油炒5分鐘。
6在鍋里放適量水，燒開，加入剛剛爆炒過的雞翅，然後將一盒咖喱膏加入，燜煮10分鐘，再將剛剛所有配料加到裡面，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。
7然後加入一盒椰汁，蓋上蓋子小火煮10分鐘，待到雞翅還有配料都入味就可以上碟。
小技巧
一開始每種配料的爆炒時間可以調整，如果小火煮時間長則可以縮短。 爆炒雞翅時用姜不要用蒜頭。 所有蔬菜類配料切粒更容易煮軟更容易入味。 椰汁改用椰漿更好，用椰汁只是調味作用，用椰漿則可以增加粘稠度。
