原料

新鮮大蝦，青口，魷魚須， 新鮮香菇， 白玉菇，油豆腐塊，小番茄，長茄子 雞湯，香茅碎1大匙，生薑3大片，香菜2棵，青檸1隻 冬陰功醬3大匙，椰奶3大匙，魚露3茶匙

步驟

大蝦洗凈去沙線， 小番茄切塊； 茄子切滾刀塊，入油鍋煎透； 將雞湯倒入鍋中，放入姜，香茅 ，香菇，油豆腐，番茄 湯煮沸後放入冬陰功醬 再次沸騰後放入蝦，青口 再次沸騰後放入魷魚須，煮沸2分鐘 加入魚露、青檸檬塊，再次煮沸。 熄火後放入香菜碎和椰奶。