清味蛤蜊湯

原料

蛤蜊250克,適量的蔥花。

步驟

1. 蛤蜊洗凈泡入淡鹽水數個二小時以上。 2. 鍋內放入適量的清水煮開,加入適量的生薑絲,然後倒入蛤蜊,加入適量的黃酒燒煮。 3. 待蛤蜊殼全部打開,適量的食油、鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。


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