原料

牛肉糜（豬肉糜或牛肉豬肉混合都可以）: 500克， 洋蔥切丁: 1-2顆， 番茄糊: 5大匙， 水: 600cc， 綜合義大利香料: 兩大匙， 鹽巴: 兩小匙

步驟

1鑄鐵鍋中火燒熱， 下切丁洋蔥下去爆炒。

2洋蔥必須中小火炒到香氣四溢， 有焦糖顏色為之。

3加入肉糜， 炒到所有肉都是顆粒分明。

4加入番茄糊（注意 是番茄糊， 不是番茄醬， 不一樣的）和義大利綜合香料繼續拌炒均勻。

5加入水， 小火慢燉一小時後即可食用。 我都是把義大利麵條煮到八分熟， 撈起來， 起油鍋，把意面醬和義大利面一起拌炒兩分鐘， 會最好吃。 簡單一點的， 意面煮熟， 把醬淋上去也就行了。