原料

筍乾: 50克， 滷肉（自家滷製): 200克， 蔥: 50克， 調料（蚝油、生抽、花椒粉、生薑末）: ， 普通麵粉: 200克， 水: 100克左右， 酵母: 2克

步驟

1滷肉

2選用的煙筍比較細，很嫩，泡好以後切細，濾干加入兩勺滷汁煮至水干，與切碎的滷肉及蔥花、調料拌勻備用。

3做包子的過程省略，大致相同。

4剩了一團面，做了幾個小包子

5對比

6味道不錯

小技巧

1、滷肉時，時間久一點，筷子可以輕輕插入為宜。 2、我用的好人家老滷汁（五香），加了幾個干辣椒，一點點老抽。