魚頭: 克， 姜: 片， 蔥: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 豆芽: ， 冬瓜:
1熱油爆香姜蔥
2魚頭煎至金黃
3加入冬瓜
4加入煮開的水，大火滾30分鐘
5加入豆芽，轉小火
6最後加香菜