奶油雞肉丸子 Chicken Tefteli

原料

雞胸肉: 500克, 隔夜白米飯: 170克, 洋蔥: 1個, 雞蛋: 1個, 大蒜: 1瓣, 鹽: 1/2小勺, 黑胡椒粉: 適量, 麵粉: 適量, 紅梅雞湯調味料: 20克, 麵粉: 17克, 希臘酸奶: 64克, 甜椒粉 Paprika: 1/4-1/2小勺, 鹽: 1/2小勺, 黑胡椒粉: 適量, 蔥: 適量

步驟

1雞肉丸子的做法: 雞胸肉、米飯、雞蛋、切碎的洋蔥和大蒜、再加上鹽和胡椒,攪拌均勻。雞肉丸裹上麵粉後,在平底鍋里煎一下,定型。飯糰很難捏,要稍微有點耐心 我用了不粘鍋,所以沒有加油。用普通的鍋子的話,需要加一些油哦。

2醬汁的準備: 鍋中放入雞湯調味料和2杯水,麵粉,攪拌均勻,煮開。 然後拌入希臘酸奶、甜椒粉、黑胡椒粉和鹽調味。繼續熬煮到濃稠

3將雞肉丸子加到醬汁中,均勻裹上醬汁後,蓋上蓋子小火煮5分鐘。出鍋前撒上蔥,或者是喜歡的香草裝飾。

小技巧

不喜歡吃辣的可以少放點甜椒粉


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