原料
皮皮蝦: 300克， 生粉: 6克， 椒鹽: 5克， 食用油: 60毫升
步驟
1皮皮蝦洗凈去頭尾切成段。
2把生粉均勻裹在蝦段上腌制。
3鍋燒熱倒入油，油溫七成熱時放入蝦段炸，控制油溫，炸至金黃色時撈出備好。
4鍋燒熱倒入油，油溫七成熱時放入青椒、紅椒丁、大蒜和小蔥煸炒，出香味後放入炸好的蝦段，撒上味椒鹽即可。
5成品。
小技巧
1.皮皮蝦外殼尖利，收拾的時候小心刺破手。 2.也可以根據口味放入蒜蓉醬調味。
皮皮蝦: 300克， 生粉: 6克， 椒鹽: 5克， 食用油: 60毫升
1皮皮蝦洗凈去頭尾切成段。
2把生粉均勻裹在蝦段上腌制。
3鍋燒熱倒入油，油溫七成熱時放入蝦段炸，控制油溫，炸至金黃色時撈出備好。
4鍋燒熱倒入油，油溫七成熱時放入青椒、紅椒丁、大蒜和小蔥煸炒，出香味後放入炸好的蝦段，撒上味椒鹽即可。
5成品。
1.皮皮蝦外殼尖利，收拾的時候小心刺破手。 2.也可以根據口味放入蒜蓉醬調味。
