原料
百合: 2頭(約100g), 蜂蜜: 100g, 白糖: 25g, 水: 適量
步驟
1百合掰開洗凈,用小鍋燒開一些水,將百合放入焯熟,撈出備用。
2換一口大一點的鍋,倒入少量水,開小火燒至水變溫(不要燒開,看見水中冒小泡泡即可)。
3將剛才備好的蜂蜜和白糖混勻,把碗放入鍋內,蒸。
4倒入一些剛才煮百合的水,與蜂蜜白糖一同攪勻,關火放涼。
5放涼後的蜜汁
6把剛才焯好的百合放入蜜汁中,浸泡30分鐘至入味。
7可以享用啦,也可以灑一些枸杞子啊玫瑰花碎啊桂花啊神馬的,點綴一下更美麗!?
小技巧
吃完百合剩下的蜜汁還可以沖水喝,一舉兩得,不過記得要用溫水沖蜂蜜噢