五花肉400: 克， 豆瓣醬1: 勺， 醬油: 1勺， 鹽適量: ， 雞精少許: ， 洋蔥1個:
1五花肉冷水入鍋滾水，待水沸，掏出，待涼切片備用
2熱火倒少許油，將切好的肉倒入鍋內煎出油，舀出備用
3借用剛剛的油放入一勺郫縣豆瓣，炒香倒入肉片翻炒兩下，洋蔥入鍋，爆炒
4起鍋前放老抽，雞精，鹽，炒勻，起鍋。完美ending
閉著眼睛隨便炒