蝦: 20隻， 自製蒜泥: ， 杏鮑菇: ， 美極鮮: ， 蒸魚豉油:
1蒜泥製作:蒜剁細，炸至金黃色，加黃椒醬，泡椒，鹽，味精調勻。
2杏鮑菇切0.5厘米的片
3蝦去頭，開背，去沙線，高油溫炸至表皮酥脆
4鍋中放油，加小米辣，製作蒜泥，美極鮮，蒸魚豉油，炒勻即可