雞翅: ， 大澳蝦膏醬: ， 李錦記生抽: ， 花生油: ， 蔥頭:
1雞翅飛水過冷河
2將雞翅放入電飯煲加蝦膏醬、生抽、花生油、蔥頭腌一小時左右
3將電飯煲按下煮飯鍵，等按鍵跳閘就好了
本人覺得蝦膏醬比蝦醬味道好，蝦醬味道偏咸，蝦膏的味道更加濃。