原料

雞蛋: 4隻， 低粉: 40g， 牛奶或水: 40g， 色拉油: 40g， 細砂糖: 40g

步驟

1蛋黃和蛋清分離

2蛋白分三次加入細砂糖，打到長角

3蛋黃加入牛奶，色拉油，攪拌均勻。再篩入低粉，攪拌均勻

4蛋黃糊和蛋清糊攪拌，注意手法，不能過度攪拌

5170度.30分鐘，中層

6出爐，塗抹適量藍莓果醬，捲起。

7切塊，實用。

8如圖