牛肉: 克， 辣椒粉: 適量， 生抽: 適量， 姜: 片， 花椒: 適量， 料酒: 適量， 辣椒面: 適量， 鹽: 適量
1姜切片
2蒜洗凈
3牛肉切成五厘米左右的牛肉條
4薑片、蒜、生抽、花椒、辣椒麵、鹽、植物酒腌牛肉條15分鐘左右
5熱鍋冷油倒入鹽好的牛肉條，炸至牛肉全熟
6起鍋前五分鐘下蔥段
7起鍋，盛盤，鍋里的油不要全盛出，泡著牛肉條三分之一，吃飯時吃不完，可以看電視或書時當零食吃，不用再加熱!方便美味!