原料

紅酒（干型、半干皆可）: 不用選擇很貴的， 橙子: 一隻， 蘋果: 一隻， 丁香: 少量， 肉桂: 一至兩截， 冰糖: 甜度聽你的親愛的

步驟

1用倚天屠龍刀把橙子去頭去尾、斬成片。

2蘋果去核切成片啦，別矯情去皮什麼的，蘋果皮補鐵乖乖

3備好肉桂和丁香，肉桂粉也可以，實在沒丁香也可以，人生哪有萬全呢～

4開紅酒啦。（一般選用干紅，或半乾的，我通常用梅洛（merlot）清淡又好聞，適合女孩子。今天忘記沒幹紅了，就用了這個甜味居中干白葡萄酒。）

5把橙子蘋果放進鍋里，丁香扎進橙子，手法參見容嬤嬤扎紫薇，放進肉桂，倒入葡萄酒，淹沒過食材。

6放進冰糖，小火煮二十分鐘左右。

小技巧

1.用干紅時我會放多些冰糖，因為橙子蘋果（有時候放檸檬）煮完都會酸。 2.關於煮的時間，用紅酒的話，看著果肉煮軟並完全煮成紅色即可。